DDD za restorane i kafiće
Kuhinja, šank i magacin su tri različita problema i ne rešavaju se istim tretmanom. Povezujemo vas sa izvođačem koji dolazi van radnog vremena i ostavlja zapisnik koji prolazi inspekciju.
Zašto restorani i kafići nisu isti kao stan
U ugostiteljstvu problem skoro nikad nije samo jedan. Bubašvabe se drže toplote iza šporeta, frižidera i mašine za sudove i preživljavaju svako čišćenje, jer se kriju u fugama, ispod obloga i u električnim instalacijama. Glodari ulaze kroz kanalizaciju i ventilaciju, najčešće noću i najčešće u magacin. U šanku se preko leta pojavljuju vinske mušice koje izlaze iz odvoda, i njih ne rešava prskanje nego tretman sifona i slivnika.
Zato tretman ugostiteljskog objekta nije jedan izlazak nego plan. Za bubašvabe u kuhinji koriste se gel mamci, jer preparat ne sme na radne površine. Za glodare idu mamci u kutijama sa ključem, raspoređeni po mapi koja ostaje u dokumentaciji. Za mušice se tretiraju odvodi. I sve to posle zatvaranja, da karenca prođe pre nego što se ujutru uđe u kuhinju.
Tri stvari koje traže od izvođača
Tretman van radnog vremena
Dolazak posle zatvaranja, da karenca prođe do jutra i da gosti ništa ne primete.
Gel umesto prskanja u kuhinji
Bez preparata po radnim površinama, bez mirisa i bez pokrivanja opreme.
Mamci u kutijama sa ključem
U prostoru gde ima hrane to je pravilo, uz mapu rasporeda koja ide u dokumentaciju.
Papiri koji prolaze, bez vašeg angažovanja
Zapisnik posle svake posete
Uz plan tretmana i podatke o preparatima. Ono što HACCP dokumentacija traži.
Dolazak po planu
Redovne posete van radnog vremena, sa podsećanjem pre svake.
Jedan sagovornik
Svi objekti kroz jedan dogovor. Godišnji ugovor o DDD.
Šta ulazi u plan
Deratizacija, dezinsekcija i dezinfekcija po planu, plus vanredni izlazak kad zatreba.
Vidite i ovo
Česta pitanja
Da li moramo da zatvaramo lokal zbog tretmana?
Šta inspekcija traži kod nas?
Koliko često treba da se radi?
Da li tretman ubija miris u odvodima?
Pošaljite podatke o objektu
Recite grad, tip objekta i kvadraturu. Nalazimo izvođača i javljamo vam ponudu.